汽车开锅通常是指汽车的引擎（又名发动机、内燃机。按燃烧的油品及点火方式的不同，又分为柴油机和汽油机两种）的工作温度达到对于正常工作温度范围来说过高的温度，而影响机器正常工作、有损机器的情况。“过高的温度”常指高于85摄氏度，不同的机型有不同的标准，温度超过正常温度越多对机器的破坏就越大。

    嘉德专业铝合金锻造总结开锅原因有以下5个：

    1.水位不足。长时间的水循环会造成水分慢慢流失，导致水箱缺水，而我们没有及时检查发现并添加水。这样容易导致水箱“开锅”。
    2.水箱锈蚀。如果水箱里进脏东西，例如泥土、雨水之类的，容易锈蚀水箱。
    3.水箱漏水。水箱漏水会使水循环受阻，严重的引起水箱“开锅”。
    4.节温器大小循环转换工作不正常。
    5.冷却风扇转速异常，冷却风扇可能损坏或电线短路导致风扇不工作，或者冷却风扇转速很慢。

    如何预防开锅？
    每天出车前，以防万一，可以检查一下水箱是不是缺水，如果发现缺水时应及时加满。车主也可以在后备厢里放一桶水，以备不时之需。
    因为水箱表面的灰尘棉絮等也会影响到水箱散热，到夏天高温时表现得最为明显。停车时，可以选择在阴凉处停车，发动机水温过高时就可以在阴凉处停车降温。
    行车中随时注意水温表的指示读数，要求最高不能超过95℃，一旦超过，车主就要引起警惕了。另外，如果发现水温过高，最好选择靠边停车休息。在特殊情况下，为了加强冷却空气的对流，还可以掀起发动机罩以便于通风散热。